UK alternative zu den mais-Sirup?

Ich habe bemerkt, dass oft bei der Verwendung von Rezepten aus den USA, die mais-Sirup, und ich Frage mich, was die beste alternative wäre, um in die UK?

Ich habe gehört, einige Leute sagen, dass golden Sirup vergleichbar ist, aber wenn es in der Küche (vor allem Backen) scheint es immer zu geben, eine klebrige / spießig textur, glaube ich, nicht gemeint ist, dort zu sein?

Irgendwelche Ideen?

+430
Grand 20.02.2010, 22:10:43
22 Antworten

Ein Einzelhändler auf den Märkten, die sich weigert, einen Antrag für näher Inspektion von einem potenziellen Kunden, sollten Sie einen großen Bogen in der Tat. Regeln der frische übernehmen, um den Händler, unabhängig von der Verkaufspreis. Verwenden Sie ein wenig gesunden Menschenverstand beim Kauf von Produkten zum Verkauf. Shopping nach Feierabend ist ein guter Weg, um Schnäppchen finden und macht Ihre dollar noch weiter zu gehen. Überprüfen Sie die Räumlichkeiten der Einzelhändler, sind Sie sauber und gut gepflegt? Was ist mit dem Personal? Ist die Vitrine, in der ebenfalls eine Bedingung? Die tradition der Verzierung Schalen von Fleisch mit Zweige Petersilie ist eigentlich eine wichtige Funktion. Wenn die Petersilie welk und tot, das Fleisch hat definitiv schon der Luft ausgesetzt zu lange. Wenn die Anzeige ist unordentlich und schlampig vorstellen, was Ihre kühlen Zimmer ist wie. Das ist die Stelle, die die Kunden gar nicht sehen.

+983
UcCamps 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin interessiert, Experimentieren mit dem Beizen, und ich Frage mich, was der Unterschied im Geschmack zwischen klassisch vergorene Gurke und eins mit Essig. Ich habe die online-Suche, aber nicht finden können, eine klare Beschreibung. Viele Leute scheinen zu bevorzugen fermentiert, aber niemand sagt, warum. Ich weiß, diese Sache, die schwer in Worte zu fassen, aber kann jemand geben, es zu gehen? Ich denke, ich Frage mich, ob seine lohnt sich der zusätzliche Aufwand, um die fermentierte route.

+906
artsylar 21.03.2018, 16:56:23

Es gibt keinen standard, es hängt alles davon ab, wie glücklich Sie bekommen möchten, und ob Sie wollen einfach nur den Geschmack von Alkohol, oder die tatsächliche Wirkung des Alkohols. Auch ein Faktor ist die Art von Alkohol, die Sie hinzufügen möchten. Light Rum, zum Beispiel, haben weniger Aroma als dunkle rums, so dass Sie wollen, um zu verwenden, dark rum, wenn Sie wollen saufen Geschmack über Alkohol.

Als eine Schätzung, wenn Sie gehen für den guten Geschmack eine Unze oder zwei pro liter (oder Liter, Sie sind nahe genug für jazz) wird den trick tun, oder bis zu 6-oder 8-wenn Sie möchten, sehr glückliche Menschen.

Vergessen Sie nicht, reiben ein bisschen frische Muskatnuss auf der Oberseite vor dem servieren!

+880
zarak 17.09.2019, 00:50:17

Ich würde versuchen, vor dem Auftauen Sie alle, damit Sie nicht so lange dauern nuke, wenn die Zeit kommt. Also vielleicht Auftauen in den Kühlschrank ein paar Stunden vor, damit Sie nicht in die Mikrowelle aus frozen. Und nur stapeln Sie Sie in den Backofen, um warm zu bleiben, während Sie nuke den rest.

Der verrückte Teil von mir würde zerlegen den Mahlzeiten. 1: alle Gemüse in einen Topf. 2: alle Maische Kartoffeln in einem Topf. 3: alle Fleischsorten auf einem Backblech 4: erhitzen Sie alles bis auf den Herd und Backofen 5: wieder montieren alle Mahlzeiten auf saubere Schalen oder sauberen Tellern.

Aber ich bin ein bisschen verrückt. Und es könnte nicht einfach sein, wenn es Soße beteiligt.

Auch wenn Sie noch nicht erworben, sagte Mahlzeiten warum nicht einfach einen Beutel von gefrorenem Gemüse, eine Packung instant-Kartoffelpüree und sparsam die preisgünstigen Fleisch-option Ihrer Wahl, um nur das Abendessen für alle auf einmal. (Aber vielleicht nicht eine option für dich)

Das ist alles meine Ideen :) viel Glück!

+874
Graham G 15.05.2014, 08:10:38

Rösten und braten in der Pfanne sorgen für das intensivste Huhn Geschmack und machen die leckersten Hähnchen-Salat. Beide haben den zusätzlichen Vorteil, einige gebräunt scrapings hinzufügen, um den herzhaften Geschmack der Salat.

+865
Kasorwind 10.03.2019, 23:08:56

Ich bin versucht zu machen Eis mit flüssigem Stickstoff, und ich bin sehen, dass das Eis schmilzt sehr schnell. Ich bin mit einem Spatel mischen Sie die Basis mit dem flüssigen Stickstoff in einem Behälter. Zunächst, ich dachte, vielleicht war ich mit zu wenig flüssigem Stickstoff , so dass ich fügte hinzu, mehr flüssigen Stickstoff, um die Mischung zu sehen, ist nur die Basis bilden gefrorenen Eis, und nicht in einem scoopable-format.Die scoopable format von Eis bekomme ich beginnt zu Schmelzen, sofort nach dem A-stop-mixing

Ich bin derzeit mit 1 Teil Milch,1 Teil Sahne & Zucker für die Basis. Werden mit mais-Sirup oder einen STABILISATOR, wie Guar-gum lösen mein Problem?

+771
LizaShostak 27.05.2019, 21:40:30

Bei einem tatsächlichen Ragu, was wirklich ist die spezifische Differenz zwischen

  • mit Tomaten (also, für sagen wir 1 kg Fleisch, einen großen Haufen von Tomaten, gehackt und gekocht-in für viele Stunden wie im letzten Schritt)

  • mit Bestanden (also, für sagen wir 1 kg Fleisch, ein paar Tassen Bestanden, gekocht-in für viele Stunden wie im letzten Schritt)

Was wirklich ist, der bestimmte tatsächliche Unterschied im Ergebnis oder vielleicht in-Verfahren?

Ist die Bestanden wirklich nur aus Bequemlichkeit? Das heißt: wenn die "Erfinder" (so zu sagen) von Ragu hatte einfach viel frische San Marzano Tomaten auf der hand, Sie würde einfach die frischen Tomaten und sagen "natürlich, das ist besser als Bestanden". Oder gibt es da eigentlich einen Unterschied?

+705
Gatling09100 15.02.2012, 19:31:27

Ein Ofen ist eine box, mit der hohen Hitze. Es ist wirklich der beste Ort, um ein Feuer.

Obwohl elektrische öfen sind eigentlich nicht das Feuer in Sie es tun einen guten job, die es enthalten. Selbst wenn Sie es irgendwie schaffen, setzen Sie das Heizelement in Flammen (ich habe das getan und weiß noch nicht, wie).

Lassen Sie es geschlossen und warten, für es zu gehen.

+704
caraya 16.07.2014, 19:42:08

Ich Stimme mit roux, 45 Minuten wahnsinnig lang bei 425. Ich Backe Huhn Brüste auf 400 für 25 Minuten tops.

Wie sicher ist Ihr Ofen? Sind Sie sicher, dass Ihr Ofen ist eigentlich 425 wenn Sie denken, es ist 425? Sie können kaufen, ein kleines thermometer zum hängen aus dem rack, ich habe diese in meinem Backofen. (Mein Ofen ist von 75 Grad).

BTW, es sei denn, Sie sind im Gegensatz zu braten, die Sie nicht brauchen , um tief braten Sie. Sie könnten Pfanne braten Sie Sie in 1/4"-1/2" öl 3-4 Minuten auf der einen Seite, 2-3 Minuten auf der anderen, dann beenden Sie Sie in den Ofen bei 400 F für 10-15 Minuten. Dies wird Ihnen das knusprige außen, ohne Sie komplett zu Toasten Sie es. Es hilft auch, legen Sie Sie auf ein Kuchengitter legen Sie in eine Backform, so dass das öl abtropfen kann Sie, während Sie Backen.

Mit Flügeln, die Sie nicht wirklich brauchen, lassen Sie Sie auf Raumtemperatur zum Kochen, erhitzen Sie ziemlich schnell.

Bezüglich Ihrer sauce, ich finde, dass Franks "wing sauce" ist irgendwie meh im Vergleich zu der realen Sache. Die Reale Sache ist einfach zu gleichen teilen butter und Franks Red Hot sauce. Die "wing-sauce" verwendet einige margarine-artige ölige Substanz an Stelle von butter.

+566
Rishav Raj 15.12.2012, 20:01:07

eine vegane Ersatz wäre einige tempeh:

Die textur der es kann ergänzt werden durch braten es ganze, bevor Sie schneiden Sie es, um Ihnen das kauen und den Geschmack gemacht werden kann, schön und smokey dabei. Jetzt spreche ich weniger zu dem Goldband-Stil prosciutto und mehr, um die verkeilten Brocken von dem Fleisch. Aber das zarte/Zähigkeit des Fleisches führt das durch, schön mit tempeh in anderen Lebensmitteln, wie Omelettes als gut. Ich bin nicht sicher, erhalten Sie den Geschmack von fakin Speck; aber die Blöcke von tempeh werden könnte, wo es langgeht.

+550
Jagdeep Singh 06.03.2016, 06:34:09

5 Gramm pro Gallone (0.0125 Prozent) Xanthan gum hemmt die Trennung in meinem Pfeffer-sauce. Sie sehen, dass als Zutat in vielen Saucen. Es ist ein bisschen wie ein Schmerz zu mischen gründlich, aber es gibt viele andere Emulgatoren zur Verfügung. Letzten paar Jahren scheint es, dass es vielleicht ein bisschen der Verbraucher Gegenreaktion wächst, gegen einige von Ihnen, so wählen Sie sorgfältig. Sie würde nicht wollen, dass die nächste "gluten" in Ihrem Produkt.

+501
drpcoder 08.01.2015, 16:49:12

Wir landete Kauf einer neun-Korn-Mischung aus einer Mennoniten-bulk store. Es sagt nicht genaues, aber durch die Recht hat Sie, die Liste der Zutaten in der Reihenfolge der Häufigkeit:

  • Rot Weizen
  • Weiß Weizen
  • Roggen
  • Gerste
  • Mais
  • Hirse
  • Hafer
  • Flachs
  • Buchweizen
+432
v Nielsen 30.12.2014, 22:41:22

Ich habe bemerkt, dass die Kartoffeln verfärben sich, wenn Sie geschält; jedoch, wenn Sie in Wasser getaucht, oder gekocht und abgetropft, Sie sind in Ordnung (zumindest für vergleichbare Zeiträume). Warum ist das so?

+429
Alex Jasmin 15.11.2012, 08:47:24

Sie sind nicht zu verletzen den Geschmack. In der Theorie, es verkürzt sich die Ziehzeit einen winzigen (wahrscheinlich imperceptable) Betrag, der Effekt ist aber mehr psychologial Wahrnehmung als die Realität. Gieße ich kochend heißes Wasser auf meinen Teebeutel und starten mein timer für fünf Minuten und nicht berühren oder drehen Sie den Teebeutel. Wenn die Tasche sitzt im heißen Wasser 20% länger (6 Minuten statt 5), ich würde Lügen, wenn ich habe versucht zu tun, ich könnte preceive einen Geschmack Unterschied sich von der vorherigen Tasse Tee würde ich nippte. Ich kann es nicht. Es kostet Euch nichts - so versuchen Sie es und sehen, ob Sie schmecken keinen Unterschied.

+394
Vovanchiks 06.08.2018, 10:29:47

Diese, unter anderen, hängt von Ihrem Umgang mit Alkohol im Tiramisu. Ohne Marsala oder anderen Alkohol könnte man erwarten, dass die gleiche Lebensdauer wie rohe Eier (ich werfen alles, was älter als 2 Tage) mit dem Zusatz von Alkohol seine desinfizierende Eigenschaften verlängert die Lebensdauer mit ein paar von Tage. Aber ich denke, dass das Tiramisu am besten innerhalb der ersten zwei Tage.

+392
Alexey Ivanov 10.07.2012, 19:38:16

Wie ich die Technik verstanden, Sie setzen eine-food-Artikel in eine Plastiktüte und werfen Sie es in warmem Wasser für einige Zeit.

Was geschieht, um das Wachstum von Bakterien im inneren der Tasche?

+312
Tatiana 25.03.2017, 00:10:54

Fügen Sie es in Stücke, um ein Eis, nachdem es fertig ist das einfrieren in der Eismaschine, aber bevor Sie Sie in den Gefrierschrank zu Härten.

+305
kristinakristinka 17.08.2014, 18:00:48

Ein lil' evoo, bestreuen mit Emeril ' s Fisch-rub und Rauch, Haut-Seite nach unten zwischen 200-250 für 3-3.5 Stunden...yum!

+259
Einar Offerdahl III 25.08.2015, 16:44:45

Ich habe es einmal per hand mit einem Schneebesen. Wie andere auch, hatte ich einem Wunden Handgelenk hinterher.

Ich mache es die ganze Zeit mit einem Billig stick blender, weil ich faul bin. Vor allem mag ich es, für einen kleinen Betrag. Ich versuche, verwenden Sie eine Schüssel, die etwa so breit wie tief, tief genug, um die Creme zu verschütten, breit genug, um bewegen Sie den stick blender herum.

Das problem, das ich gefunden habe, mit dem stick blender ist, dass, sobald die Creme beginnt zu verdicken, Sie werden extra vorsichtig rühren Sie die Creme um. Den blender gerne geben Sie einen Klecks Schlagsahne in die Mitte einer Schüssel meist laufende Sachen. Also alle paar Sekunden, die ich schütteln die Creme, die ist fest auf den Mixer und rühren Sie die ganze Schale ein wenig.

+238
Max Wyman 02.03.2019, 06:47:58

Wie gesagt in der anderen Antwort, es gibt viele Arten von Lebensmittelvergiftung, einige von denen erkannt werden können, von denen einige nicht können. Die beste Wette ist, um Vertrauen auf Ihre Sinne. Wenn Sie einige Erfahrung haben und etwas nicht "schmeckt", es ist wahrscheinlich gut, um es nicht Essen. Wenn Sie Ihr eigenes Essen vorbereiten, gehen Sie zum riechen und sehen (seltsam, oder faulen Geruch, Verfärbungen, Schimmel, ...). Sie können auch den Geschmack ein wenig in den meisten Fällen, wo Sie sind sich nicht sicher, und spucken Sie es aus, falls Sie es gefunden verwöhnt.

Eine form der Lebensmittelvergiftung möchte ich explizit erwähnen, da, wenn auch eher selten, ist es besonders böse und gefährlich: Botulismus. Es wird verursacht durch eine bestimmte Art von Bakterien, die Leben können, sind auf fast alle unsere Lebensmittel, aber die sind harmlos, indem Sie sich selbst und zerstört durch unsere Magensäure. Wenn Sie gehalten werden, in einer low-Sauerstoff Umwelt jedoch, wie in Konserven, die ist konserviert in öl, vermehren Sie sich und produzieren ein sehr giftiges Gift kann dazu führen, dass alles, was von der Müdigkeit zu Durchfall und, wenn Sie nicht behandelt wird, sogar zum Tod führen. Es ist eher selten, obwohl, so seien Sie nicht allzu besorgt. Das Gift ist geschmacklos, aber so ist es sehr schwer zu erkennen. Es kann zum Beispiel gefunden werden in Konserven, die nicht ordnungsgemäß erhalten. Wenn Sie möchten, erhalten Lebensmittel immer sicher sein, zu Kochen, lange genug, und fügen Sie genügend Säure, um zu töten alle Bakterien vorher. Die Erhaltung der Gemeinde über das internet ist eine große Hilfe hier.

Auf einer seitlichen Anmerkung: diese Bakterien sind auch der Hauptgrund, warum Eltern oft empfohlen, nicht zu geben, rohes Gemüse und Honig, um Ihre Babys, da Ihre Magensäure nicht stark genug ist, um Sie zu töten.

+227
HallMark 26.11.2012, 09:51:18

Sie geben nicht sehr viel Informationen, um eine Qualität zu beantworten. Aus sicherheitstechnischer Sicht, ja, kann man absolut Kochen Sie wie steaks.

Von der Qualität und Schmackhaftigkeit Sicht nicht ideal sein, je nachdem, wo Sie den braten aus dem das rumpsteak geschnitten wurden, kamen aus auf das Tier.

Die Frage ist, sind Sie besser geeignet, um schnelle, hohe Hitze Kochen (Grillen, Pfanne braten, und so weiter) oder für niedrige und langsame Technik (z.B. schmoren)? Beachten Sie die steaks geschnitten: sind Sie voll von Bindegewebe und Fett durchsetzt, die weiß oder blass? Wenn also, Sie wahrscheinlich (es sei denn, Sie haben eine sehr teure Stück Fleisch wie prime, die Sie nicht erwähnt haben) etwas geeignet, um tief und langsam. Wenn Sie sind ziemlich einheitlich in roten, fleischigen Farbe haben, sind Sie wahrscheinlich geeignet zum Grillen oder in der Pfanne braten.

Für low und slow: ich würde vorschlagen, ein schmoren Technik, wie zum Schmorbraten.

Für schnelle: ich würde vorschlagen, Grillen Sie oder in der Pfanne braten Sie bei hoher Hitze. Sie schneiden über das Korn, wenn Sie sehen und erkennen es.

Dies ist keine sehr detaillierte oder befriedigende Antwort, denn Sie haben nicht genügend Informationen über das, was Sie haben, und braten kommen aus allen teilen des Tieres, und der Ertrag steaks mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften.

+105
joshDope 14.01.2015, 02:12:29

Chutney ist Fremd, meine Kultur und das Essen, das ich aufgewachsen bin mit. So, das fehlen von Raffinesse und Vertrautheit mit chutney. Also bitte verzeihen Sie mein Missverständnis. Oft höre ich das Schlagwort auf und Kochen zeigt.

Ich bin neugierig, was sind die technischen Anforderungen an ein chutney. Was ist und was nicht-chutney? Auch (korrigiert mich, wenn ich falsch Liege), was ist chutney und warum ist es oft gepaart mit anderen Lebensmitteln?

+32
Michael Sinanian 16.05.2017, 16:21:16

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