Sorry, aber wenn du immer beim Pfeffer ist schwarzer Pfeffer mit der äußeren Schale entfernt, Sie sind nicht immer weißer Pfeffer, Sie sind immer Poliert pfefferkörner. Weißer Pfeffer wird reif pfefferkörner, schwarz ist ausgewählt unter reif und erlaubt zu schwärzen. Sie sind die gleiche Frucht, aber anders verarbeitet, um einen anderen Geschmack. Ich sehe mehrere Kommentare über weißen Pfeffer als Müll oder Abfallprodukt. Es ist nicht, es ist eher ein anderes Produkt verwendet werden soll, unterschiedlich. Haben Sie ein Rezept entwickelt, das für eine Kälte Aufstieg, oder haben Sie für eine warme steigen? Würden Sie bitte [edit] dein post mit dem Rezept oder zumindest eine Liste der Inhaltsstoffe? @rackandboneman ich habe ein experiment, um (schließlich) und erneute Lesen der Kommentare, erkannte ich, dass Sie im Grunde vorgeschlagen, lol. @StockMom wenn nicht lebensmittelecht Kunststoff, dort ist die Wahrscheinlichkeit, dass die off-Vergasung von Behältern ist der Schuldige. Ob oder nicht dieses ist gefährlich, ich weiß es nicht. Vielleicht hat jemand Fachwissen zu Wiegen. Sicherheit wäre mein Anliegen an dieser Stelle.

Da die Frage ist "wie oft", ich will eigentlich diese Frage beantworten, obwohl einige der oben genannten Antworten liefern komplette Beratung.

  • Edelstahl-Messer normalerweise wollen abziehen mit einem Stahl alle 2-4 verwendet. Dadurch bleiben Sie scharf.
  • Carbon Stahl Messer sollten geschärft werden nach jedem Gebrauch.
  • Wenn Sie verfeinert, Sie müssen schärfen Ihren Messer nicht mehr als einmal pro 1-2 Jahre.

Es gibt bestimmte Ausnahmen gemacht werden. Zum Beispiel, Messern zum schneiden von Gelenken und Knochen müssen schärfen und abziehen häufiger. Messer nur für "soft-Pflicht" (z.B. für Obst) müssen abziehen und schärfen viel weniger Häufig. Und gezackte Messer sind Ihre eigenen speziellen Fall.

Das oben basiert auf meiner eigenen Erfahrung, die sich für 18 Messer von mehreren Herstellern, einschließlich rostfrei-und Kohlenstoff-Stahl. Einige meiner Messer sind 25 Jahre alt und immer noch scharf trotz regelmäßiger Nutzung.

Also, die Tatsache, dass Ihre Wustof wird langsam langweilig trotz regelmäßiger Hon-nach nur 5 Monaten zeigt, dass etwas falsch ist. Möglichkeiten:

  • unsachgemäße Hon-Technik (aber Sie haben scheinbar die Mühe gemacht, die gibt es, und es ist nicht so schwierig)
  • nicht Honen Häufig genug
  • bad Hon-rod (ist es ein Wustof zu?)
  • bad Schneidebrett (Glas -, Stein-und Bambus sind alle Messer-Esser)
  • eine starke Nutzung, wie viele Knochen oder harte hacken

Beachten Sie, dass Honen hält Messer scharf, es nicht, schärfen Sie Sie. Also, wenn Sie wartete 3 Monate zu starten, Honen, die Trägheit würde bereits in der. Wenn das der Fall ist, dann werden Sie wollen, um die Messer geschärft, und dann bekommen in eine routine abziehen es alle 3 mal Sie es verwenden.

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